1、感官鉴定
主要根据色,香味和质地的判断青贮料的品质,优良的青贮料颜色黄绿色或青绿色,有光泽,气味芳香,呈酒酸味,表面湿润,结实完好,疏松,容易分离,不良的青贮料颜色黑褐色,气味剌鼻,腐烂,不能饲喂,按上中下三个等级鉴定如下:
一是上等:黄绿色,哐绿色,酸味浓,有酒香味,柔软湿润是。
二是中等:黄褐色或黑绿色,酸味中等哐较少,酒香味淡,柔软稍干。
三是下等:深褐色或黑色,酸味很少,有难闻的臭味,干燥松散或粘块,不宜喂。
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